해당 상품은 발효 가공을 거친 생두입니다.
생두 색상이 얼룩덜룩한 특징이 있으며, 생두 및 로스팅 된 원두에 독특한 발효향으로 인하여 취향에 따라 호불호가 있을 수 있습니다.
이는 상품의 문제가 아닌 가공/발효 방식에서 오는 특징으로 무상 교환 및 반품 사유에 해당하지 않습니다. 구매 전 유의하시기 바랍니다.
콜롬비아 페냐스 블랑카스 - 레드 프룻
COLOMBIA PEÑAS BLANCAS - RED FRUITS
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Inzá, Cauca |
| 농장 | Peñas Blancas |
재배고도 | 1930m |
품종 | Castilo |
가공방식 | Anaerobic Fermentation |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.8 / 2차 : 10.6 / 3차 : 10.6 |
밀도(grm/L) | 1차 : 815 / 2차 : 815 / 3차 : 816 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 5% / SC18 : 12% / SC17 : 30% / SC16 : 31% / SC15 : 16% / SC14 : 6% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 25/01/22
CUP NOTE
컵노트
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망고 | 체리 | 라즈베리 | 캐러멜 | 자두 |
Mango | Cherry | Raspberry | Caramel | Plum |
FARM INFORMATION
농장 소개
페냐스 블랑카스 커피 농장은 카우카의 인자 지역에 위치하고 있습니다. 영양분이 풍부한 화산토양과 커피 재배에 있어 유리한 높은 고도, 커피가 성장하는데 필요한 그늘을 만들어주는 여러 나무들이 충분히 있기 때문에 풍부한 단맛을 가진 높은 품질의 커피를 재배하고 있습니다.
페냐스 블랑카스의 농장주 에두아르도씨는 특별한 컵을 가진 커피를 만들기 위해 많은 시도와 노력을 기울였습니다.이번에 소개해드리는 커피는 두 번의 무산소 발효를 거쳐 생산되었습니다. 먼저 수확한 체리 상태 그대로 72시간 동안 발효를 시킨 다음에 펄핑을 거치고 두 번째 발효를 추가로 진행했습니다. 두 번째 과정에서는 커피 과육(펄프)에서 추출한 액체인 모스트를 넣고 무산소 발효를 진행합니다. 2번의 발효를 모두 마친 커피는 세척을 거친 다음 햇볕에 건조하여 가공이 마무리됩니다. 이렇게 이중 무산소 발효를 거친 커피는 체리, 라즈베리, 자두같은 붉은색 과일의 풍미를 베이스로 풍부한 달콤함과 쥬시한 느낌을 가지고 있습니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
결점두 기준으로 외관상 하자/불량으로 인한 무상 교환/환불이 불가합니다.
배송 및 교환/반품 안내
 |  |  |
| 당일 발송 | 무료 배송 | 배송 도착 |
| 오후 1시까지 주문 결제 완료시 | 10만원 이상 구매시 (기본 배송료 4,500원) | 출고 후 평균 2~3일 |
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오배송 방지 |
커피플랜트 물류센터에서는 오배송 방지를 위해 CCTV 녹화를 하고 있습니다. |
|
교환 / 환불 |
상품 수령일로부터 7일 이내에 고객센터에 요청한 경우에 한해서만 가능합니다. 개봉 시에는 교환, 반품이 불가능하오니 개봉 전에 봉투의 투명창을 통해 생두의 외관, 품질을 확인해주시기 바랍니다. 소비자의 귀책 사유로 인한 상품 가치 훼손 시(택배포장 박스 훼손, 분실, 포함) 교환 및 반품이 불가능합니다. |
해당 상품은 발효 가공을 거친 생두입니다.
생두 색상이 얼룩덜룩한 특징이 있으며, 생두 및 로스팅 된 원두에 독특한 발효향으로 인하여 취향에 따라 호불호가 있을 수 있습니다.
이는 상품의 문제가 아닌 가공/발효 방식에서 오는 특징으로 무상 교환 및 반품 사유에 해당하지 않습니다. 구매 전 유의하시기 바랍니다.
콜롬비아 페냐스 블랑카스 - 레드 프룻
COLOMBIA PEÑAS BLANCAS - RED FRUITS
COFFEE INFORMATION
커피 소개
나라 | Colombia |
지역 | Inzá, Cauca |
| 농장 | Peñas Blancas |
재배고도 | 1930m |
품종 | Castilo |
가공방식 | Anaerobic Fermentation |
수확년도 | 2024 |
수분량(%) | 1차 : 10.8 / 2차 : 10.6 / 3차 : 10.6 |
밀도(grm/L) | 1차 : 815 / 2차 : 815 / 3차 : 816 |
스크린 사이즈(SC) | SC19+ : 5% / SC18 : 12% / SC17 : 30% / SC16 : 31% / SC15 : 16% / SC14 : 6% / SC14미만 : 0% |
#수분량/밀도 측정일 : 25/01/22
CUP NOTE
컵노트
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망고 | 체리 | 라즈베리 | 캐러멜 | 자두 |
Mango | Cherry | Raspberry | Caramel | Plum |
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농장 소개
페냐스 블랑카스 커피 농장은 카우카의 인자 지역에 위치하고 있습니다. 영양분이 풍부한 화산토양과 커피 재배에 있어 유리한 높은 고도, 커피가 성장하는데 필요한 그늘을 만들어주는 여러 나무들이 충분히 있기 때문에 풍부한 단맛을 가진 높은 품질의 커피를 재배하고 있습니다.
페냐스 블랑카스의 농장주 에두아르도씨는 특별한 컵을 가진 커피를 만들기 위해 많은 시도와 노력을 기울였습니다.이번에 소개해드리는 커피는 두 번의 무산소 발효를 거쳐 생산되었습니다. 먼저 수확한 체리 상태 그대로 72시간 동안 발효를 시킨 다음에 펄핑을 거치고 두 번째 발효를 추가로 진행했습니다. 두 번째 과정에서는 커피 과육(펄프)에서 추출한 액체인 모스트를 넣고 무산소 발효를 진행합니다. 2번의 발효를 모두 마친 커피는 세척을 거친 다음 햇볕에 건조하여 가공이 마무리됩니다. 이렇게 이중 무산소 발효를 거친 커피는 체리, 라즈베리, 자두같은 붉은색 과일의 풍미를 베이스로 풍부한 달콤함과 쥬시한 느낌을 가지고 있습니다.
생두 상품 안내
*해당 상품은 볶지 않은 '생두' 상품으로, 직접 로스팅을 하셔야 합니다.
* 농산물인 생두 특성상 크기가 일정하지 않을 수 있으며, 일부 결점두가 있을 수 있습니다.
(생두의 특이한 외관과 색상 등은 결점두로 판단하지 않으므로 유의하시기 바랍니다.)
*디카페인, 발효(무산소, 이스트, 탄소), 인도네시아 웻훌(길링 바사) 프로세싱 생두 상품은
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상품 수령일로부터 7일 이내에 고객센터에 요청한 경우에 한해서만 가능합니다. 개봉 시에는 교환, 반품이 불가능하오니 개봉 전에 봉투의 투명창을 통해 생두의 외관, 품질을 확인해주시기 바랍니다. 소비자의 귀책 사유로 인한 상품 가치 훼손 시(택배포장 박스 훼손, 분실, 포함) 교환 및 반품이 불가능합니다. |
